第225章 不符合他們的風格
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第225章 不符合他們的風格
“二哥說的是對的，就是灌了湯的包子。”許妙妙笑了。
“包子裏有湯的包子吃起來是什麽味道？”劉文峻沒吃過覺得沒法想象。
“等會我做點給你們嘗嘗。”許妙妙先把灌湯包寫下來。
“好。”劉文峻有些期待。
“豆漿油條稀飯這些，都是尋常大眾喜歡吃的，我覺得也是必不可少的。得專門找一個人來做。”許妙妙寫了下來。
要麽不做，要做就做一個全面的早餐店。
“我打算再弄一個煎餅。”許妙妙又提出一個新的東西。
沒等兩人問，許妙妙接著說，“等會我就給做出來。”
哦，對了，還有餛飩。
許妙妙在紙上寫下來，然後又寫上素包子的種類。
豆腐的，土豆絲的，雪菜的，茄子的......
許妙妙把能想到的餡料都寫了上去，到時候有什麽材料就做什麽樣的。
“好了，暫時就這些，你們看看還有什麽需要添加的。”
兩人腦袋挨在一起，看的十分認真。
好半天才點點頭。
“很全面，能想到的都寫了。”
“先弄這麽多吧，我們人手不夠，估計到時候做不出來這麽多樣。”
“我也是這麽想的，到時候先看著準備。”許妙妙點頭。
說好之後，三人就立即行動起來。
劉文峻和劉大山兩人一起去街上看店面，按照許妙妙要求的地點大寬敞，還要是個好位置。
光是這兩點，就夠兩人好一陣琢磨了。
兩人走後，許妙妙就開始從系統裏挑選做煎餅用的一體鍋。
既要不顯眼，挑不出來出處，還要好用。
許妙妙貨比三家，足足對比了二十分鐘才選好一個其貌不揚，卻非常好用的煎餅鍋。
若是有人問起這東西是從哪買的，她就說是從京市帶回來的。
許妙妙開始研究煎餅的具體做法。
她得先把煎餅中最重要的薄脆給做出來。
好在書上有具體的做法。
家裏經常做面包，所需要的材料全都有。
許妙妙只要按照步驟把面團做成薄脆生胚，然後放入油鍋裏炸至兩面金黃酥脆即可。
第一片薄脆熱乎乎的出鍋啦。
撈出來的同時，許妙妙放下另一片。
如此反覆，許妙妙一次性炸了幾十片才把鍋中的油給倒出來冷著。
雞蛋，鹹菜，青菜，辣椒醬和鹹醬家裏都有。
許妙妙把雜糧面糊給活好，煎餅果子插上電，隨即像模像樣的做起來。
上輩子，她早餐可沒少吃雜糧煎餅，那手法可是看了無數遍的。
小推子一推，再來回刮兩下，一個不算好看的面餅就做了出來。
打個雞蛋，再翻過來。
刷上醬，放上薄脆，青菜。
再一卷，一切。
搞定！
許妙妙迫不及待的關掉電鍋，吹一吹，咬上一口。
她喜歡吃辣椒，放得辣醬比較多。
一口咬下去，還是熟悉的味道。
超級懷念，超級滿足。
許妙妙吃了一半才放下，接連做了三個，許妙妙攤餅的手發越發熟練。
做出來的煎餅也越來越好看了。
煎餅算是成功了，接下來許妙妙打算做灌湯包。
不過做灌湯包前，她得先制作肉皮凍。
灌湯包裏的湯是豬皮家好佐料熬成鮮美的豬皮凍，將豬皮凍切碎拌在肉餡裏。
等待高溫溶化之後就是灌湯包裏的湯了。
處理豬皮其實還挺費時間的，許妙妙弄了許久。
趁著豬皮冷卻的時間，許妙妙開始和面、弄肉餡。
還好有絞肉機，弄起肉餡來很快。
弄完肉餡許妙妙開始制作餛飩皮，餛飩皮和餃子皮還是不一樣的。
餛飩皮比餃子皮要薄很多，也麻煩些。
現在時間還早，許妙妙爭取中午就把這些都給做出來。
到時候讓家裏嘗嘗味道，試試好不好吃。
許妙妙忙活了一上午，終於把包子，灌湯包，餛飩，煎餅，全都做了出來。
看著滿滿當當的吃的，許妙妙成就感滿滿。
今天劉文新從地裏回來的早，就是為了幫忙做午飯的。
一進廚房，他都驚呆了。
“媽，你都做好了？”這做的都是什麽？
有些他都沒見過，自然也就沒吃過。
“對，這就是我們今天的午飯。”許妙妙正在洗手呢，轉頭對劉文新說，“文新，你去喊爺爺奶奶過來，就說我有事情找他們。”
如果不這麽說的話，他們很可能不會願意過來吃飯。
“好，我這就去。”劉文新轉頭出門。
“文新，幹嘛去呀。”
劉大山和劉文峻剛好從外面回來，劉大山問了一句。
他把東西放在院子裏就打算回家，卻被許妙妙喊住。
“二哥，今天中午你就在這吃吧。正好試吃一下我們要賣的東西。”
到嘴邊拒絕的話，他又收了回去。
吶吶的說了個好。
“對了，你讓春花夏花中午也來這吃吧，我做的飯多。”許妙妙忽然想起來了。
“不用不用，讓她們自己會做點飯吃就行。”劉大山不好意思答應。
“沒事，讓她們也來試試咱們早餐賣的東西行不行。”許妙妙輕聲說。
這麽一說，劉大山果然猶豫了。
“你快去喊她們過來。”許妙妙這麽一催促，劉大山只好應下。
許妙妙見人都來的差不多了，招呼劉文峻擺飯。
所有人都坐在堂屋飯桌上也不顯得擁擠。
“老三家的，你怎麽做了這麽多東西？”李紅英看著桌子上各式各樣的東西問。
“對呀，這些都是什麽呀？”劉德興好奇的問。
包子他認得，其他的是什麽吃的？
許妙妙臉上掛上一抹笑容，簡單說了下他們要開早餐店的事情才開始介紹。
“這是煎餅，這是餛飩，肉包子和灌湯包，還有甜糯糯的紅豆粥。”
許妙妙看向他們，“你們隨便吃，吃完給個評價就行。”
她每樣做的分量都挺足的，可以說是管夠。
劉德興從許妙妙說的時候就盯上了灌湯包，他好奇極了。
聽這名字就很好吃。
一頓飯下來，大家都忙著吃，倒是沒怎麽聊天。
“大家都吃飽了吧？”許妙妙拿起紙巾擦了擦嘴。
眾人心滿意足的點頭。
“那就說說吧。”許妙妙一副洗耳恭聽的樣子。
讓他們說，一個個都都不說了。
“你們這是咋了？”許妙妙挑眉，不符合他們的風格啊。
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“二哥說的是對的，就是灌了湯的包子。”許妙妙笑了。
“包子裏有湯的包子吃起來是什麽味道？”劉文峻沒吃過覺得沒法想象。
“等會我做點給你們嘗嘗。”許妙妙先把灌湯包寫下來。
“好。”劉文峻有些期待。
“豆漿油條稀飯這些，都是尋常大眾喜歡吃的，我覺得也是必不可少的。得專門找一個人來做。”許妙妙寫了下來。
要麽不做，要做就做一個全面的早餐店。
“我打算再弄一個煎餅。”許妙妙又提出一個新的東西。
沒等兩人問，許妙妙接著說，“等會我就給做出來。”
哦，對了，還有餛飩。
許妙妙在紙上寫下來，然後又寫上素包子的種類。
豆腐的，土豆絲的，雪菜的，茄子的......
許妙妙把能想到的餡料都寫了上去，到時候有什麽材料就做什麽樣的。
“好了，暫時就這些，你們看看還有什麽需要添加的。”
兩人腦袋挨在一起，看的十分認真。
好半天才點點頭。
“很全面，能想到的都寫了。”
“先弄這麽多吧，我們人手不夠，估計到時候做不出來這麽多樣。”
“我也是這麽想的，到時候先看著準備。”許妙妙點頭。
說好之後，三人就立即行動起來。
劉文峻和劉大山兩人一起去街上看店面，按照許妙妙要求的地點大寬敞，還要是個好位置。
光是這兩點，就夠兩人好一陣琢磨了。
兩人走後，許妙妙就開始從系統裏挑選做煎餅用的一體鍋。
既要不顯眼，挑不出來出處，還要好用。
許妙妙貨比三家，足足對比了二十分鐘才選好一個其貌不揚，卻非常好用的煎餅鍋。
若是有人問起這東西是從哪買的，她就說是從京市帶回來的。
許妙妙開始研究煎餅的具體做法。
她得先把煎餅中最重要的薄脆給做出來。
好在書上有具體的做法。
家裏經常做面包，所需要的材料全都有。
許妙妙只要按照步驟把面團做成薄脆生胚，然後放入油鍋裏炸至兩面金黃酥脆即可。
第一片薄脆熱乎乎的出鍋啦。
撈出來的同時，許妙妙放下另一片。
如此反覆，許妙妙一次性炸了幾十片才把鍋中的油給倒出來冷著。
雞蛋，鹹菜，青菜，辣椒醬和鹹醬家裏都有。
許妙妙把雜糧面糊給活好，煎餅果子插上電，隨即像模像樣的做起來。
上輩子，她早餐可沒少吃雜糧煎餅，那手法可是看了無數遍的。
小推子一推，再來回刮兩下，一個不算好看的面餅就做了出來。
打個雞蛋，再翻過來。
刷上醬，放上薄脆，青菜。
再一卷，一切。
搞定！
許妙妙迫不及待的關掉電鍋，吹一吹，咬上一口。
她喜歡吃辣椒，放得辣醬比較多。
一口咬下去，還是熟悉的味道。
超級懷念，超級滿足。
許妙妙吃了一半才放下，接連做了三個，許妙妙攤餅的手發越發熟練。
做出來的煎餅也越來越好看了。
煎餅算是成功了，接下來許妙妙打算做灌湯包。
不過做灌湯包前，她得先制作肉皮凍。
灌湯包裏的湯是豬皮家好佐料熬成鮮美的豬皮凍，將豬皮凍切碎拌在肉餡裏。
等待高溫溶化之後就是灌湯包裏的湯了。
處理豬皮其實還挺費時間的，許妙妙弄了許久。
趁著豬皮冷卻的時間，許妙妙開始和面、弄肉餡。
還好有絞肉機，弄起肉餡來很快。
弄完肉餡許妙妙開始制作餛飩皮，餛飩皮和餃子皮還是不一樣的。
餛飩皮比餃子皮要薄很多，也麻煩些。
現在時間還早，許妙妙爭取中午就把這些都給做出來。
到時候讓家裏嘗嘗味道，試試好不好吃。
許妙妙忙活了一上午，終於把包子，灌湯包，餛飩，煎餅，全都做了出來。
看著滿滿當當的吃的，許妙妙成就感滿滿。
今天劉文新從地裏回來的早，就是為了幫忙做午飯的。
一進廚房，他都驚呆了。
“媽，你都做好了？”這做的都是什麽？
有些他都沒見過，自然也就沒吃過。
“對，這就是我們今天的午飯。”許妙妙正在洗手呢，轉頭對劉文新說，“文新，你去喊爺爺奶奶過來，就說我有事情找他們。”
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“好，我這就去。”劉文新轉頭出門。
“文新，幹嘛去呀。”
劉大山和劉文峻剛好從外面回來，劉大山問了一句。
他把東西放在院子裏就打算回家，卻被許妙妙喊住。
“二哥，今天中午你就在這吃吧。正好試吃一下我們要賣的東西。”
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吶吶的說了個好。
“對了，你讓春花夏花中午也來這吃吧，我做的飯多。”許妙妙忽然想起來了。
“不用不用，讓她們自己會做點飯吃就行。”劉大山不好意思答應。
“沒事，讓她們也來試試咱們早餐賣的東西行不行。”許妙妙輕聲說。
這麽一說，劉大山果然猶豫了。
“你快去喊她們過來。”許妙妙這麽一催促，劉大山只好應下。
許妙妙見人都來的差不多了，招呼劉文峻擺飯。
所有人都坐在堂屋飯桌上也不顯得擁擠。
“老三家的，你怎麽做了這麽多東西？”李紅英看著桌子上各式各樣的東西問。
“對呀，這些都是什麽呀？”劉德興好奇的問。
包子他認得，其他的是什麽吃的？
許妙妙臉上掛上一抹笑容，簡單說了下他們要開早餐店的事情才開始介紹。
“這是煎餅，這是餛飩，肉包子和灌湯包，還有甜糯糯的紅豆粥。”
許妙妙看向他們，“你們隨便吃，吃完給個評價就行。”
她每樣做的分量都挺足的，可以說是管夠。
劉德興從許妙妙說的時候就盯上了灌湯包，他好奇極了。
聽這名字就很好吃。
一頓飯下來，大家都忙著吃，倒是沒怎麽聊天。
“大家都吃飽了吧？”許妙妙拿起紙巾擦了擦嘴。
眾人心滿意足的點頭。
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